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去新竹只吃城隍庙附近?在地人公开10家观光客难找到的「隐藏美

2020-06-22 18:24 来源于:shenmy 我要评论(886)

近日新竹美食纷纷崛起,跳出来想洗刷「美食沙漠」的汙名。然而其中不少新兴的「打卡美食」,用惊豔的外观造型吸引目光,却「中看不重吃」,使前往朝圣的网友们大失所望并且负评连连。去新竹只吃城隍庙附近?在地人公开10家观光客难找到的「隐藏美

但其实新竹的确有许多一吃上瘾的平价美食,只是隐藏在小巷或市场中,所以不为人知。今天就跟着新竹在地人的脚步,有吃有喝、包鹹包甜,带你深入巷弄,发掘以下十间新竹平价美食:

1. 糯米饺

说到新竹美食,「客家味」是一大特色,这家位在新竹市中央市场内的传统麵店,以独家「糯米饺」为卖点,用餐时间总吸引大批人潮,在市场内大排长龙。糯米饺顾名思义是由糯米製成,外观呈现三角型,口感及大小皆类似小颗红白汤圆,老闆在内馅包入又油葱炒香的猪肉末,加入大骨熬製的浓白汤头,撒上芹菜末,便完成充满客家味的糯米饺,一碗内约9至10颗,非常有饱足感。

地址:新竹市北区西门街2巷2号
营业时间:週二至週日到14:00

2. 北门鸡丝饭

同样处于新竹美食一级战区,城隍庙附近的北门街绝对是新竹铜板美食的指标,其中这家「北门鸡丝饭」每到用餐时间便大排长龙,如何和众多鸡肉饭作区隔,老闆加入酱瓜、炸花生及香气扑鼻的油葱酥,使一碗平凡的鸡丝饭摇身一变成为热门独家口味;另外,拌饭的汤汁店家也贴心提供客製化的三种选择,高汤、鸡汤或猪油。然而除了慕名而来品嚐美味鸡丝饭的客人外,店内又有另一具亮点的美食—瓮仔麵,汤锅一般大份量的黑瓮,不同于其他食器,能使温度流失较缓,让每一口都像刚起锅一样,同样是老饕的最爱。

地址:新竹市北区北门街26号
营业时间:平日11:00-15:00/ 17:00-22:00;假日11:00-22:00(每月第二、四周的星期三公休)

3. 内妈祖庙口肉圆

位在新竹内妈祖庙口旁的老字号肉圆,许多新竹人从小吃到大,从原本小车摊位至今设有简单小店面,菜单简单明了,只有店内的招牌肉圆以及几项汤品如新竹特产贡丸汤等。和新竹多数肉圆一样,使用香气十足的红糟肉作内馅,包入大量葱花,放进淹过肉圆高的锅里油炸,过油后的肉圆表皮油亮透明、有光泽,最后淋上店家独门酱汁,一红、一黑融合后鹹香中带点甜提味,最后放上蒜泥,是替肉圆大大加分的美味秘诀。

地址:新竹市北区西门街182号
营业时间: 10:30到卖完(週一公休)

4. 三味盐酥鸡

位处新竹市区巷弄间,小小的店面,明亮整洁,上头挂着醒目的红色招牌,远远就能闻到刚起锅的鹹酥香气。之所以叫「三味」,是因为店内炸物非常简单,仅仅「三种」选择—盐酥鸡、甜不辣和花枝丸。

店家使用去骨鸡肉,吃来更为方便,而最大特色在于鸡肉上头裹的浆里加了白芝麻,使酥脆口感再升级,也增添芝麻香气,肉汁更是完好被锁在裏头;另外,他们的甜不辣也是一大热门,薄薄麵浆内饱满有弹性的鱼浆,每口都咬劲十足;最后是同样炸的香Q弹牙的花枝丸,简单撒上胡椒粉就是美味。店家坚持现点现炸,因此绝不会因回锅而造成肉质口感上的差异。

地址:新竹市北区大同路45号/ 新竹市东区光复路一段146号
营业时间:14:00-22:00/ 14:00-23:00

去新竹只吃城隍庙附近?在地人公开10家观光客难找到的「隐藏美 5. 延平大饭店

提及平价美食,为何会介绍「大饭店」呢?通常两者难以作连结,事实上新竹人口中的「延平大饭店」,绝非字面上的意思,实际走访是一家没有招牌的路边摊小吃,用透明棚架所搭成的,由于位在延平路上,又内设有不少座位数,因而被在地新竹老饕戏称「延平大饭店」。晚餐消夜时间总是高朋满座,热门餐点有香菇意麵、鸡捲、炸鱼卵、炸肉、炸豆腐等,其中他们的鸡捲是偏湿软的口感,但香气不减;至于另一项热门—炸肉,带部分猪皮油炸后酥脆又带咬劲。道道是下酒好菜,最重要的是,店内所有炸物品项,都不会有「油耗味」,让人一口接着一口,欲罢不能。

地址:新竹市北区延平路一段244号
营业时间:17:00-01:00(每周一公休)

吃完以上5间新竹人精选平价美食后,想来些饭后甜点吗?别急!还没完!接下来5间是新竹人大推的隐藏版平价甜点,让我们一探究竟。

6. 郑家特製鸡蛋糕

提及鸡蛋糕,新竹人首推位于火车站附近的「无名梅花鸡蛋糕」,然而要品嚐美味鸡蛋糕其实无须排队!。位于美食阵地城隍庙附近的是中央市场旁,创立于民国57年的郑家特製鸡蛋糕,目前由一对老夫妻经营,同样有着梅花形状的外表,郑家祖传鸡蛋糕上头则烙了「囍」字,看似平凡,却有着令在地新竹人念念不忘的好滋味,不同于一般传统鸡蛋糕鬆软,郑家祖传鸡蛋糕的口感更升级,热腾腾脱模后用手掰开,外鬆软内Q弹,奶香四溢,适合作餐间点心解嘴馋。

地址:新竹市北区中央路7号
营业时间:7:30-19:30

7. 蜂蜜大王

于民国55年创立的「蜂蜜大王」,是新竹蜂蜜茶始祖,如今迈入第52个年头,是新竹在地人大力推荐的天然好味道。老闆坚持使用台湾的龙眼蜜,相较杂花蜜及冬蜜等其他种蜜,无论稀有度亦或是香气呈现上,皆略胜一筹。招牌蜂蜜茶甜而不腻,入口还带着淡淡蜜香;喜欢偏酸口感的人可以选择同样高人气的蜂蜜柠檬,除外也贩售其他种古早味饮品,如百香果汁、杨桃汁、冬瓜茶、青草茶、桂圆茶等,所有饮品的货源店家都严格把关,喝过便知道是「纯天然」,健康又安心。

地址:新竹市北区胜利路338号
营业时间:10:00-22:30(全年无休)

去新竹只吃城隍庙附近?在地人公开10家观光客难找到的「隐藏美 去新竹只吃城隍庙附近?在地人公开10家观光客难找到的「隐藏美 8. 叶家大粒粉圆

在创意甜品爆炸的年代,叶家大粒粉圆不靠华丽的外貌取胜,保留一贯的传统好滋味,坚持卖最简单的,并且做到最好。独门配方熬製的淡黄色糖水,一进到店里便能闻到糖水的特殊香气,吃起来有些类似香蕉的气味,搭配Q度十足又有嚼劲的透明色的粉圆,不违背店名「大粒粉圆」,他们的粉圆真的同波霸珍珠的大小,在嘴里存在感极高,冷热皆宜。店内另外一大卖点—古早味芋泥,淡淡紫色飘着芋香,口感偏浓稠,最大特色在于上头加了一小匙油葱酥,看似冲突的组合入口却意外不突兀,甜中带鹹,让前所未有的新奇滋味刺激你的味蕾。

地址:新竹市北区中山路261号
营业时间:12:00 PM ~ 22:00 PM (週日公休)

9. 地芋豆花

这间离市区稍远的「地芋豆花」,有着难以被忽视的甜蜜滋味,甚至曾被食尚玩家报导过。其中最具特色的就属「地芋圆」,「地芋圆」是由地瓜及芋头所结合而成,外头是地瓜圆,内馅包入满满芋泥,大小直逼贡丸!至于豆花,也是老闆亲自製作,不含多余的添加物,吃起来散发淡淡黄豆香,非常绵密,入口随即化散,汤底可以选择糖水或豆浆,不喜爱太甜的朋友可以选择后者。而除豆花外,菜单上亦有紫米粥等其他甜品供选择。

地址:新竹市香山区中华路五段48巷
营业时间:14:00-21:30(周一公休)

去新竹只吃城隍庙附近?在地人公开10家观光客难找到的「隐藏美 10. 正庄山东馒头

位在新竹市竹光路住宅区一带一楼店面,较不显眼,不仔细看容易错过(现已拆除招牌)。不同于新竹其他被媒体争相採访的馒头店,正庄山东馒头不以创意的口味或浮华的外表吸引顾客,店内贩售的多是基本款口味:白馒头、白糖馒头、芋头馒头、地瓜起司馒头、桂圆馒头及红豆馒头等。老闆选择较费工的老麵发酵取代发粉,使这里的每一颗馒头都极具分量,不仅比拳头大,连重量也是发粉馒头的约两倍重,除麵皮讲究外,内馅更是澎湃,吃的到整块芋头及地瓜,桂圆及红豆也给的不手软。各口味馒头出笼时间皆不同,建议前去之前先做足功课,不致扑空。

地址:新竹市北区竹光路67号
营业时间:7:00-11:30/ 13:30-18:30(週日公休)

下次来到新竹想吃美食,还在只有城隍庙吗?赶紧把以上10间新竹人推荐的美食口单名笔记起来,带着美食攻略游新竹,保证让你大饱口福,绝不失望!

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